Nespoli Funghi
depuis 1943
Nespoli funghi Via Silvio Spaventa, 76 Bergamo P.iva 04060060169
80 ans de passion pour les champignons frais et les truffes
NESPOLI FUNGHI: L'HISTOIRE
La naissance en 1943
Au lendemain de la guerre, en 1943, Madame Rosa Nespoli, avec une bonne dose d’enthousiasme entrepreneurial, ouvre une boutique de primeurs dans la via Spaventa, dans le quartier San Leonardo à Bergame.
On y trouve des fruits de première qualité et des spécialités exotiques comme les kiwis, les bananes et les petits fruits. À cette époque, il était loin d’être facile de trouver des fruits frais venus d’autres pays.
Il n’était pas non plus facile pour certaines familles de ramener de la nourriture à la maison, mais Madame Rosa fait preuve d’initiative et démarre son activité en cherchant à la différencier de celles déjà présentes en ville.
Nespoli funghi: exposition pendant la saison estivale et automnale
Les sœurs Nespoli
L’activité est reprise par les trois filles, connues sous le nom des « sœurs Nespoli », qui, malgré une époque marquée par de grands changements, ne se laissent pas intimider et diversifient leur activité, faisant de leur boutique la plus renommée de Bergame pour la vente saisonnière de champignons frais.
Elles abandonnent progressivement la vente de fruits et légumes frais, qui avait pourtant rendu célèbre ce « primeur de qualité » (si vous avez la chance de le croiser, il se peut que mon père vous raconte sa première rencontre avec cette boutique, alors que ma mère était enceinte de moi : c’est ici qu’il a acheté deux kiwis). Ce changement, presque inévitable, est dicté par l’apparition des supermarchés, où ces produits sont désormais facilement disponibles.
Nespoli funghi naissance d’une marque
En 1993, Moscheni Giampietro et son épouse Lidia, mes parents, déjà entrepreneurs dans la ville et connus pour la gestion de magasins de fruits et de bars dans la Città Alta, reprennent l’activité, fermée depuis un an, et lui redonnent sa splendeur d’antan.
Les célèbres sœurs Nespoli avaient fermé boutique à cause des travaux de pavage qui avaient concerné une partie du quartier historique.
La décision de changer d’activité a été prise à main levée, à table, pendant un dîner.
Depuis, juste le temps d’obtenir mon diplôme et de me spécialiser comme experte mycologue, et me voilà arrivée ici moi aussi : Michela.
C’est ainsi qu’est née la passion familiale pour les champignons et les truffes, une activité qui s’est spécialisée dans la vente de produits frais. Les champignons frais, lorsqu’ils sont présents dans la nature, le sont aussi chez Nespoli Funghi. Les truffes noires sont disponibles toute l’année, et les truffes blanches sont incontournables en saison.
Nous en sommes ainsi arrivés à deux générations à la tête de cette activité si particulière, et nous nous préparons à battre des records, en intégrant mes filles, dont les talents commerciaux commencent tout juste à s’éveiller.
Il n’est pas rare de nous voir tous ici, dans la boutique familiale, trois générations unies, travaillant côte à côte par passion.
Je croise les doigts et j’espère dépasser largement les 80 ans d’histoire qui font déjà notre fierté.
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Nespoli Funghi, 3 générations, une seule passion !
4 saisons, la boutique et ses transformations
Notre activité est saisonnière.
Notre boutique se transforme au fil des saisons.
Printemps – les champignons secs et surgelés
Au printemps, nous nous colorons et essayons d’être présents malgré tout. Vous ne nous trouverez que le matin, toujours souriants et disponibles, mais sans une exposition particulièrement attrayante. Vous aurez peut-être l’occasion de nous voir sur quelques places, car nous participons activement à certaines manifestations et foires.
Été – les premières arrivées de champignons frais et les foires
De juin à août, il est facile, si la journée n’est pas trop chaude et que la saison est favorable, que votre regard s’arrête sur des dizaines de cagettes de champignons frais bien exposés. C’est aussi la période où nous commercialisons des myrtilles sauvages et participons à Pasturo, à la Sagra delle Sagre.
En automne – les champignons frais sont les véritables protagonistes
En automne, les champignons frais sont toujours présents en boutique, à condition que mère nature soit clémente.
Durant ces mois, l’exposition des champignons à l’extérieur est constante, car la température extérieure n’est pas trop élevée et les champignons exposés ne souffrent pas. Si vous passez par Bergame et voyez des dizaines de cagettes de champignons frais exposés, n’ayez pas peur : c’est nous qui essayons de stimuler votre appétit.
En hiver – la truffe blanche est incontournable
À la fin novembre, quand l’automne touche à sa fin, nous nous laissons emporter par la magie de Noël.
La boutique change de forme, la vitrine est décorée et les illuminations de Noël sont allumées à l’extérieur. Nous nous transformons pour devenir une boutique des saveurs.
Les truffes blanches sont toujours disponibles, et en cette période ce sont elles les vraies vedettes, avec nos bocaux de champignons à l’huile.
Les coffrets de Noël sont depuis des années des boîtes fermées sans aucune indication du contenu afin de préserver intacte la magie de la surprise.
Nous préparons également des colis cadeaux pour les entreprises.
L'expérience en foire
Sortir de nos quatre murs ne nous a jamais effrayés. Au fil des années, nous avons été présents sur les marchés à travers l'Europe, à Paris, Munich, sur la Côte d'Azur, en Angleterre, et pourquoi pas, dans notre splendide Italie.
Exporter le produit italien à l’étranger et voir l’appréciation des clients pour notre travail nous procure une grande satisfaction et nous rend fiers des efforts fournis lors de la préparation et de l’organisation.
La Sagra delle Sagre nous accueille comme invités depuis des décennies.
Mercatanti en centre-ville de Bergame nous permet de partager notre temps avec des personnes venues de toute l’Europe.
Devenir permanents a été compliqué au début, mais dernièrement ce sont les clients étrangers qui viennent nous voir ou demandent que les produits soient expédiés…